Vánoční zabijačka

Tradiční postup zpracování prasete představil zábavným komentářem sám šéfkuchař podniku. Zkušenost, kterou získal jako kuchař na Pražském hradě, byla zřejmá už podle servírovaného rautu. Na této akci byla nejčastější věta: „Už jsi měl guláš, mozeček, panenku, jelítko, paštičku, kubu, desert…?“.  To se nedá popsat. To prostě musíte zažít. A raut nakonec ocenili i ti, kteří jsou spíše na lehčí a bezmasá jídla.